Sik, ke yo rele tou ranplasman sik, te toujou yon sijè cho nan mache mondyal la .
Dapre estatistik enkonplè, gwosè mache mondyal la, se yon ti mache a ki espere $ 3.52 milya dola nan 2024, ak yon konpoze to kwasans anyèl nan 6.7% pandan peryòd la prévision soti nan 2024 a 2029
Selon rapò a "rechèch sou tandans yo devlopman ak kandida envestisman nan plant Lachin nan ekstrè endistri edulkoran (2024-2031)", sik natirèl gen avantaj ki genyen nan tou de benefis sante natirèl soti nan Ekstrè plant ak ranplasman sik {{1} yo pa sèlman gen { tankou manje, medikaman, ak bwason .
Se konsa, poukisa sik natirèl yo tèlman popilè?
Ogmante itilizasyon sik natirèl nan endistri tankou manje ak bwason, osi byen ke ogmante konsyans konsomatè sou efè danjere nan konsomasyon sik twòp, yo se faktè kle kondwi kwasans lan nan mache a Sucheur mondyal .
Kapasite a nan sik natirèl diminye konsomasyon kalori san yo pa afekte gou manje ak gou espere kondwi kwasans mache li yo .
Ki sa ki tèt 5 sik natirèl yo?
1. Stevia ekstrè edulkoran
Stevia ekstrè poud se AA popilè zewo kalori Natirèl edulkoran ki ka efektivman pi ba tansyon, konbat sik nan san, ak amelyore fonksyon gastwoentestinal . Engredyan aktif li yo Rebaudioside A se 250-450 fwa pi dous pase sikwoz nan menm pwa a, fè li pi pre siro natirèl la sik . Anplis de sa, kontni kalori li yo trè ba, sèlman 1/300 nan sikwoz |
|
2. NHDC edulkoran:
Neohesperidin dihydrochalcone (NHDC) se yon derive flavonoid extrait soti nan plant Citrus, karakterize pa dousè segondè ak kontni kalori ki ba {{0} dous li se sou 1500 fwa ki nan sikwoz Souvan yo itilize kòm yon edulkoran natirèl oswa engredyan fonksyonèl, li se lajman ki itilize nan jaden tankou manje ak medikaman . |
3. Monk fwi ekstrè poud:
monk fruit sweetener,also called Mogroside V is extracted from Luo Han Guo with a sweetness of about 300 times that of sucrose. It has strong thermal stability and is easily soluble in water and dilute ethanol. It is a low calorie, non nutritive, non fermenting sweetener |
4. Rubusoside:
Rubusoside extrait soti nan fèy yo nan te dous, li se edulkoran natirèl ak sikre segondè dous Dous la se sou 300 fwa sa yo ki an sikwoz, ak dous segondè, bon gou, rezistans tanperati ki wo, ak kontni ki ba kalori |
|
5. Thaumatin edulkoran:
Thaumatin proteinis yon sibstans super dous extrait soti nan po a nwa nan plant natirèl la Thaurnatocuccus Danielli, epi li se yon pwoteyin natirèl . Poud Thaumatin se dous ak entérésan, san odè, ki dire lontan . dous la se trè fò, ak yon dous mwayèn nan 1600 fwa ki nan sikwoz, men li depann sou konsantrasyon an dilution Apwouve pou itilize nan chiklèt nan Etazini yo nan lane 1984 e kounye a, apwouve pou itilize nan anpil peyi, li se yon pwomèt manje natirèl edulkoran |
||
Ki sa ki pi bon siro natirèl la achte?
Sik yo pi wo a tout gen avantaj pwòp yo, tanpri al gade nan lis sa a:
|
Non |
Sikre |
Gou |
Karakteristik fizyolojik |
|
Stevia ekstrè |
200-300 |
Segondè dous, men kontni ki ba ak yon ti kras gou anmè |
San danje epi ki pa toksik, ki estab anba kondisyon tanperati ki wo |
|
Ekstrè fwi mwàn |
300-500 |
Segondè dous, ak yon reglis tankou gou |
San danje epi ki pa toksik, ak fò estabilite tèmik |
|
Thaumatin |
1600-2500 |
Segondè dous, ki dire lontan dous, pa gen gou |
San danje epi ki pa toksik, ak fò estabilite tèmik |
|
NHDC edulkoran |
1500-1800 |
Segondè dous, ki dire lontan dous, pa gen gou |
Bonjan estabilite, ki estab anba tanperati ki wo ak kondisyon asid-baz |
|
Rubusoside |
300 |
Segondè dous, yon ti kras anmè gou |
Fò estabilite, fasil soluble nan dlo |
Se konsa, an reyalite, chak siro gen avantaj pwòp li yo, ak nan kou, pri yo nan sa yo sik se gwo diferan . ou ka chwazi edulkoran ki koresponn lan dapre bidjè ou ak bezwen ou
Lachin se youn nan peyi yo ki gen pwodiksyon ki pi wo a ak ekspòtasyon nan sik natirèl nan mond lan .
Nou menm tou nou angaje nan bay kliyan nou yo ak-wo kalite sik natirèl
Ammie
E-mail:sales05@xaseason.com
WeChat/WhatsApp/Telefòn: + 86 13759929300
Referans:
1. Etid sou aktivite byolojik Siraitia grosvenorii glycosides . done Wanfang . Mas 23, 2010 [site sou 21 avril 2017]
2. Jeneral etid famasi sou medsin edulkoran Momordica grosvenorii glucoside . cnki . 2013-06-15 [site 2017-04-21]
3. Pwogrè rechèch sou fonksyon fizyolojik ak aplikasyon manje nan siro fonksyonèl momordica grosvenorii glycoside . cnki . 2015-10-25 [site 2017-04-21]]
4. Pèfòmans ak aplikasyon nan sik . Rezo patnè manje [Referans Dat: Out 26, 2013]