Ki sa ki se fonksyon an nan anzim la lactase?

Ki sa kiTliFunction nan laLactazEnzyme?

Anzim lactase, ke yo rele tou -Galactosiase (Cas No . 9031-11-2, Ec 3.2.1.23), se sòti nan Aspergillus oryzae epi li se yon preparasyon anzim manje rafine ak extrait nan fonde fonse likid .}

Pwodwi sa a ka itilize kòm yon èd dijestif nan sipleman dyetetik oswa poud lèt modifye, pi fò moun ka pa peye anpil atansyon a engredyan sa a nan lavi chak jou yo, men gen kèk moun ki gen entolerans laktoz dwe trè abitye ak sa a materyèl anvan tout koreksyon . jodi a, kite a gen yon gade pi fon nan lactase .}}}

Lactase Enfòmasyon Debaz .

Prensip aksyon

Idrolize lyezon yo -galakosidik nan molekil laktoz jenere glikoz ak galaktoz .

Karakteristik pwodwi yo

Ranje Tanperati: 5 degre a 65 degre, ak tanperati a pi bon yo te 55 degre a 60 degre

Ranje pH: pH la efikas se 3.0 a 8.0, ak pH la pi bon se 4.0 a 5.5

Karakteristik pwodwi yo

Aparans pwodwi: Blan nan limyè poud mawon, ak koulè varye pa pakèt .

Odè pwodwi: yon sant ti tay nan fèmantasyon

Aktivite anzim estanda: 100, 000 alu/g

Definisyon Aktivite anzim: Chak inite nan lactase se kantite lajan an nan anzim oblije dekonpoze ONPG ak pwodwi 1 µmol nan ONP (O-nitrofenol) pou chak minit nan PH4 . 5 ak 37 degre C.

Pwodwi estanda: GB 1886.174-2016 "Nasyonal Sekirite Manje Creole - Manje Aditif - Preparasyon anzim pou manje a

Depo: magazen nan yon kote ki fè nwa, fre epi sèk (pa depase 25 degre) .

Ki sa ki se fonksyon an nan poud la anzim lactase?

(1)Anzim lactase poudkatalize idroliz laktoz la, konvèti li nan monosakarid fasil absorbabl, anpeche laktoz undecomposed soti nan fèmantasyon ak pwodwi gaz nan trip yo, ak soulaje malèz tankou distansyon nan vant, entesten frémisman ak dyare .}

(2) Laktaz poud ka soulaje sentòm entolerans laktoz

Moun ki gen entolerans laktoz yo se tendans endijesyon apre konsome lèt ak lòt pwodwi letye akòz ensifizan sekresyon nan lactase nan kò yo . konplemante laktaz ka efektivman soulaje sentòm sa yo ak amelyore tolerans a pwodwi letye .}}

(3) Laktaz poud ka ankouraje absòpsyon eleman nitritif

Ka glikoz la dekonpoze ak galakto dirèkteman absòbe pa trip yo, ede jwenn eleman nitritif tankou kalsyòm ak pwoteyin nan pwodwi letye ak diminye risk pou yo pèt eleman nitritif ki te koze pa entolerans laktoz .}

Metòd aplikasyon

Laktaz anzim ki sòti nan Aspergillus oryzae gen aktivite ekstrèmman wo nan kondisyon pH ki ba (ph 3.0-5.5), fè li trè apwopriye pou dijere laktoz nan anviwònman asid . kòm yon rezilta, li se itilize kòm yon èd dijestif nan sipleman dyetetik .}

Dòz la nan lactase pran oralman chak fwa depann sou kontni an laktoz nan rejim alimantè chak repa a . jeneralman pale, konsome 10 a 13 gram nan laktoz mande pou konplete 2,500alu nan lactase . Laktoz ki gen rejim alimantè .

Sitou aplikasyon yo

Lactase is mainly used in the dairy industry in industry. It utilizes its hydrolytic action to break down lactose in dairy products, producing low-lactose or lactose-free dairy products for consumption by the general public who are lactose intolerant. In addition, acidic lactase can be made into medical lactase preparations or added to milk powder to produce Espesyal-bi poud lèt . klinikman, li itilize pou tretman entolerans laktoz sentòm, espesyalman pou ti bebe ak jèn timoun ki gen prensipal sous nitrisyon se pwodwi letye {{6}

Efè transfè galaktosid la nan lactase

Galactose is converted into galactooligosaccharides under the transglycoside action of lactase. This technology can be used to produce galactooligosaccharides, and currently galactooligosaccharides have been put on the market. Galactooligosaccharides cannot be absorbed by the human body, but they can be utilized by probiotics such as Bifidobacteria nan aparèy la entesten, pwomosyon pwopagasyon nan plus . yo se prebiotics ekselan epi yo tou li te ye kòm faktè bifidus . galactooligosaccharides yo se sèlman prebiotic la soti nan lèt tete .}}}

Despeite nan lalactactase, Xi'an biotechnologie sezon tou bay lòt pwodwi anzim nan diferan aktivite, ka lajman aplikasyon yo itilize nan manje, sipleman sante, endistri ak jaden agrikilti, sa a se lis pwodwi anzim nou an, pls tcheke .

Si ou ap chèche pou bon jan kalite a segondè aktivite anzim aktivite, pls santi yo lib yo kontakte nou kounye a!

Detay kontak:

Imèl:sales08@xaseason.com

Telefòn/WhatsApp/WeChat: +86 18710430618